Tomar o no tomar leche

Ricardo Sanchez Santos
15 feb 2018
2 Min. de lectura

Ultimamente ha habido una gran controversia con respecto a la misma, hay quien la sataniza, hay quien la evangeliza.

Yo estoy en un punto medio, más hacia el lado buena de la leche. Quitando ciertas enfermedades en específico realmente no veo inconveniente en consumirla.

El articulo que les dejo al final habla un tanto sobre esto pero dejen resumirlo y complementarlo.

-La leche no tiene aditivos químicos, para quitar todos las bacterias sólo se somete al tan famoso metodo de pasteurización que básicamente sólo juega con las temperatudas. Así mismo aplica para quitar grasa, donde se somete a un proceso de centrifugado para separarla.

-La leche inflama: Hay de 2, o eres intolerante (que no tantas personas lo son) o tiene algun proceso inflamatorio del intestino INDEPENDIENTE de la leche. En cualquiera de los dos, puedes optar por su versión deslactosada, y una vez que pase la inflamación cuando se trata de una colitis, retornar a la misma.

Mucha gente subestima la colitis, siendo que hoy en día entre el estres, tanto alimento industrializado y grasoso yo creo que la gran mayoría de la población sufre de la misma.

La leche deslactosada y light no tiene las dos cosas que pudieran causar inflamación en este escenario (ni lactosa, ni grasa), lo que pasa es que en casos muy severos de inflamación, casi todo lo que uno coma causará molestia.

-La leche causa mucosidad: Realmente no se ha podido establecer una relación directa, sólo se ha concluido que las personas que lo reportan tienen en general más sintomatología de problemas respiratorios.

Aparte de estos datos cabe reafirmar que la leche es un alimento muy completo tanto en macro como micro nutrimetos, y sus opciones vegetales es mera mercadotecnia y ni de chiste la pueden sustituir.

Si somos el único "animal" que la sigue consumiendo en la vida adulta, es por que somos la unica especie que ha podido domesticar a otras, si no seguramente no seriamos la única.

En mi opinión la recomiendo a la mayoría de la población, pero ustedes que opinan?

#informaciónquenutre